Rezepte
Raffinierter zuckerfreier Hafer-Karotten-Kuchen
Raffinierter zuckerfreier Hafer mit Karotten
Materialien
1 Glas Milch 1 Esslöffel Kokosöl (Optional, ich habe es für den Geschmack hinzugefügt. Es ist nicht im Originalrezept enthalten.)
1 Ei
3 Esslöffel echter Honig (Sie können das Süßeverhältnis nach Ihren Wünschen anpassen.)
1 mittelgroße Karotte
1 Teeglas grob gehackte Walnüsse 1 Esslöffel Erdnussbutter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
(Wenn kein Extrakt vorhanden ist, können Sie auch 10 g Vanillin verwenden.)
1 Päckchen Backpulver
1,5 Tassen Vollkornmehl
(Hafermehl und Haferkleie können ebenfalls verwendet werden.)
1 Ei
3 Esslöffel echter Honig (Sie können das Süßeverhältnis nach Ihren Wünschen anpassen.)
1 mittelgroße Karotte
1 Teeglas grob gehackte Walnüsse 1 Esslöffel Erdnussbutter
1 Teelöffel Vanilleextrakt
(Wenn kein Extrakt vorhanden ist, können Sie auch 10 g Vanillin verwenden.)
1 Päckchen Backpulver
1,5 Tassen Vollkornmehl
(Hafermehl und Haferkleie können ebenfalls verwendet werden.)
Alle Zutaten 2–3 Minuten auf höchster Stufe verrühren. 30 Minuten bei 150 Grad backen und fertig. Es ist so praktisch und gesund 😋 Ich habe es in einer Muffinform gebacken, man kann es aber auch in einer normalen Kuchenform backen.
