Rezepte
Johannisbrotmehlkuchen
Johannisbrotmehlkuchen
Materialien
3 Eier
1 Tasse Johannisbrotmehl
1/2 Tasse Hafermehl
(Buchweizenmehl oder Kichererbsenmehl können ebenfalls verwendet werden)
1/2 Tasse Milch
(Pflanzenmilch kann auch verwendet werden)
1/3 Tasse Öl
(Ich habe Olivenöl verwendet)
1 Päckchen Backpulver
2 Esslöffel Kakao
(Ich habe 1 Löffel mehr hinzugefügt, weil ich Rohkakao verwendet habe)
Über; 1 gehackter Apfel (mit 1 Teelöffel Zimt mischen)
1/2 Tasse Walnuss-Haselnuss-Mischung
1 Tasse Johannisbrotmehl
1/2 Tasse Hafermehl
(Buchweizenmehl oder Kichererbsenmehl können ebenfalls verwendet werden)
1/2 Tasse Milch
(Pflanzenmilch kann auch verwendet werden)
1/3 Tasse Öl
(Ich habe Olivenöl verwendet)
1 Päckchen Backpulver
2 Esslöffel Kakao
(Ich habe 1 Löffel mehr hinzugefügt, weil ich Rohkakao verwendet habe)
Über; 1 gehackter Apfel (mit 1 Teelöffel Zimt mischen)
1/2 Tasse Walnuss-Haselnuss-Mischung
Schlagen Sie wie beim Standard-Kuchenrezept zuerst die Eier und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu. Es ist kein sehr süßer Kuchen, aber ich habe den Geschmack geliebt! Seine Süße erhält es durch Johannisbrotmehl. Der Süßegrad war für mich ausreichend, wer es aber süßer haben möchte, kann noch ein paar Löffel Johannisbrotextrakt oder Melasse dazugeben. Nachdem Sie die Kuchenmasse in die Form gegossen haben, geben Sie die Äpfel und die Walnuss-Haselnuss-Mischung darüber. Es wird 30-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken und dann ist es fertig 🤩
